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레시피

[레시피]찬밥라떼 간단한 아침식사대용 찬밥처리레시피 찬밥라떼 아침밥 챙겨 먹는것도 정말 쉬운 일은 아닌데늦잠을 잤거나 시간이 없을때 간단히 만들어 먹을수있는!그것도 남아있는 찬밥으로 주린배를 든든히 채울수있는기특한 찬밥처리레시피가 있어서 가지고 왔어요요거 예전에 방송에서 선우용녀씨가 나와서 소개했던건데쑥떡이가 자세히 알려드릴게요 이름하여 찬밥라떼 간단한 아침식사대용 찬밥처리레시피 찬밥라떼재료는 우선 남아있는 찬밥 적당량과 우유, 소금, 그리고 견과류!저는 아몬드 7알 ,캐슈넛5알,호두2알 이렇게 넣었어요 일단 믹서기에 준비한 우유과 찬밥을 넣어주세요그다음 견과류도 퐁당퐁당 넣어줍니다견과류가 들어가서 찬밥라떼의 맛을 더욱 고소하게 해주더라구용그리고 소금도 넣어주세요~ 저는 티스푼으로 저렇게 2번 넣었어요 그다음 재료를 다 .. 더보기
조수희의 건강 레시피 13 - 튀기지 않은 치킨텐더 고기중에서도 닭고기! 그 중에서도 남들과 다르게 일명 퍽퍽살인 가슴살을 젤 사랑하고, 튀김이라면 껌뻑 넘어갈 정도로 좋아하는 내게 치킨텐더, 케이준치킨, 순살치킨등은 정말 지나칠 수 없는 먹거리~ 그러나 이 얼마나 칼로리가 엄청나단 말인가... 그 래 서 오늘은 나의 사랑 치킨텐더를 튀기지 않아 칼로리는 낮추면서도 더 바삭바삭 맛나게 만들어 볼까해요. 완전 간단하지만 아이들, 남편, 부모님 모두모두 맛나게 즐길 수 있는 튀기지 않은 치킨텐더 고고씽~~~! 오늘의 재료 [재료] 닭가슴살(닭안심)500g, 소금, 후추, 샐러드채소, 종이호일 [치킨옷] 미요네즈3T, 콘푸레이크300g [소스] 씨겨자1.5T, 마요네즈3T, 꿀2T, 레몬가루1T(레몬즙1t) 1. 콘푸레이크는 잘게 부셔놓고 치킨은 씻어 물기를 .. 더보기
조수희의 건강레시피 9 - 버섯샐러드 버섯은 몸에도 좋고, 맛도 좋고 게다가 사시사철 손쉽게 구할 수 있으니 참 맘에드는 식재료중의 하나~! 그래서 버섯을 주 재료로 이용한 레시피를 많이 개발하는 편인데 앞으로 차차 하나씩 올려드리기로 하고 오늘 소개할 이 버섯 샐러드는 유치원생도 눈감고 할 수 있을 정도로 간 단! 하면서도 맛은 음~ 호텔 스페셜 건강요리로 선보여도 손색없다는. 아~ 생각만해도 침이 고이는 새콤, 달콤 버섯 샐러드를 소개합니다~~! [재료] 느타리버섯1팩, 새송이버섯1봉지, 샐러드채소 [소스] 씨겨자1T, 레몬쥬스가루1/2봉지 1. 느타리 버섯은 먹기좋게 찢어주고, 새송이 버섯은 채썰어 준다. tip> 새송이 버섯은 머리와 몸통을 분리 한 후에 따로따로 채썰어야 모양이 이쁘게 나온답니다. 2. 두 가지 .. 더보기
조수희의 건강레시피 8 - 동파육 육류를 그닥 좋아하지 않는 나. 그래도 나름 좋아하는 육류요리를 꼽아보자면, 닭갈비, 과자처럼 구워진 삼겹살, 불고기.... 정도? 거의 양념맛, 바삭거리는 씹는 맛으로 고기를 평가하는 것 보니 나는 진정 고기맛을 모르는 여자임에 틀림없다. 오늘 소개할 이 요리. 내 입맛을 사로잡은 육류요리라 함은 고기는 잘 모르겠고 일단 양념이 기가 막히게 맛있다는 말씀~*^^* 중국 북송시대의 시인·산문작가·예술가·정치가인 '소동파'선생이 처음 맛보고 맛있어서 깜짝 놀라셨다는... 그래서 붙여진 그 이름 동파육~! 언젠가 중국 촬영갔을 때 먹었던 그 맛과는 다르지만 집에서도 간단하게 만들 수 있는 초간단 동파육을 만들어 보자~ [오늘의 재료] 통삼겹1근, 깻잎, 양파 간장50ml, 물엿80ml, 굴소스20ml, 녹말.. 더보기
조수희의 건강레시피 7 - 초간단 뚝딱 보리술빵 여름 휴가철~ 어디론가 떠나다 보면 막히는 곳곳에서 만나는 추억의 간식이 있다. 옥수수, 뻥튀기, 호두과자... 그리고 빼 놓을 수 없는 술빵~! 집에서도 그 술빵을 만들 수 있을까? 당. 연. 하. 지 더 건강하고 맛나는... 럭셔리한 술빵을 깜짝 놀랄만큼 쉽게 뚝~딱 만들 수 있다고요~~~ [재료] 두유200ml, 생막걸리300ml, 보리가루700g, 콩배기, 팥배기, 각종 견과류 [조리도구] 찜기, 종이호일 tip> 시중에서 보셨던 노란색의 옥수수 술빵을 원하신다면 보리가루 대신 밀가루500g과 옥수수가루200g을 넣으시면 됩니다. tip> 콩배기, 팥배기는 이미 당절임이 되어있는 제품 입니다. 집에서 직접 만들어 드셔도 되지만, 사 놓으시면 이래저래 은근히 쓰일데가 많답니다. 마트에서는 잘 팔지 .. 더보기
조수희의 건강레시피 6 - 삼겹살 비빔밥 연재하고 있는 한류 매거진 'COK'의 Kstar Food. 한 달에 한 번이건만 미리 준비 못하고 마감에 쫒겨 이번 달도 벼락치기 신공~! 게다가 아이돌이 좋아하는 음식을 베이스로 하자니 나이에 맞지 않게 아이돌 공부까지... 이번에 꽂힌 B1A4. 아~ 다들 멋지고나앙~~ 멤버 중 CNU는 삼겹살, BARO는 비빔밥을 좋아한다는 정보 입수~! 그렇담 멤버들 함께 맛나게 먹을 수 있도록 두가지 메뉴 합체~~~~ 그리하여 탄생하게 된 삼겹살 비빔밥. [재료] 쌀2C, 물, 삼겹살150g, 청주 소금, 후추, 오이, 적채, 양배추, 당근, 파프리카, 새싹 [소스] 고추장3T, 매실액1T, 물엿1T, 식초1T, 레몬가루1T, 마늘다짐1t, 참기름1t, 통깨1t tip> 삼겹살은 얇을 수록 비빔밥과 잘 어울리.. 더보기
조수희의 건강레시피 5 - 초간단 야매 포도주 이것은 뭐 요리 카테고리에 올리기엔 좀 거시기 하지만... 얼마전 대량 포도구입 사건으로 포도 발효액 이후로 만들게 된 포도주. 사실 진정한 포도주를 만들기 위해서는 효모가 들어가야 하지만, 나는 제목 그대로 효모를 넣지 않은 대신 내 손맛이 고대로~ 느껴지는 야매 포도주.ㅋㅋㅋ tip> 참고로 '야매'는 국어사전에서 , '야매거래'는 '뒷거래'로 뜻 풀이가 되어있다. 재료 - 포도1kg, 설탕150g, 과실주용 소주1.8리터 조리도구 - 저장용기 tip> 당신이 좀 더 스위~트한 포도주를 원한다면...? 포도1kg에 설탕을 450g을 넣어라. 깨끗이 씻은 후 하루정도 물기를 말린 다음 포도알을 분리하고 나머지 재료를 준비한다. tip> 과실주용 담금소주는 30도 이상의 술이 좋다. 꽤나 독할 것 같지만.. 더보기
조수희의 건강레시피 4 - 포도발효액 김밥재료 사러 마트 들어갔다가 앗~ 내가 좋아하는 천도복숭아닷~!!!!! 사랑스런 천도복숭아를 그냥 지나칠 수는 없징~헤헤~ 천도 복숭아를 담고 보니 한쪽 구석에 살짝 멍이 들거나 곯아서 정상 가격으로는 도저히 팔 수 없는 과일들이 무쟈게 싼 가격표를 달고 간절히 나를 쳐다보고 있는 것이 아닌가~ 게다가 왠지 이렇게 싸게 파는 건 안 사면 손해라는 생각. ㅋㅋㅋ 한 송이에 옹기종기 모여 있어야 할 포도들이 지 멋대로 여기저기 알알이 떨어져 있는 포도 발견. 한 상자 사서 포도쥬스나 해먹어야지~ 하는데 “두 상자 사면 2천원을 빼 드릴께요~” 직원 말 한마디에 마치 나만 비밀스럽게 2만원 D/C라도 받는 것처럼 냉큼 두 상자 들고 계산대로 직행~!!! 난 김밥재료가 필요했을 뿐인데, 사고보니 많아도 너무 .. 더보기
조수희의 건강레시피 3 - 매운 오렌지 소스 등갈비 정육코너를 쓰윽~ 지나가는데 오늘따라 나를 유혹하는 등갈비. 고민하다 1팩 구입~! 간만에 맛나게 뜯어 주겠어~~~헤헤 등갈비에 어떤 소스를 입혀 볼까~~ 패밀리 레스토랑에서도 즐겨 먹었던 그 바비큐 소스? 아니면 칠리소스? 뭔가 좀 더 간단하고 색다른걸 찾던 중 생각난 오렌지 소스~!!! 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 오렌지 소스에 고춧가루와 청양고추를 넣고 매콤하게 도전~ *재료* [재료] 등갈비1줄(약700g), 양파1/2개, 마늘3쪽, 소금, 후추, 청주, 포도씨유 [소스] 올리고당2T, 고춧가루1T, 적포도주3T, 청양고추2개, 오렌지즙3T, 물1C, 소금1t • 조리도구: 웍 tip> 집에서 먹다가 남은 포도주 버리지 마시구요, 요리에 쏠쏠하게 사용할 데가 있으니 모아두시면 좋을 듯.. 더보기
조수희의 건강레시피 2 - 핑크 스파게티 이번주엔 크림스파게티를 좀 더 러블리~러블리 하게 만들어 볼까요~? 기본 크림스파게티 소스에 비트즙을 넣어서 마법을 부린 듯 핑크 스파게티로 변신~!!! 보기만 해도 사랑이 퐁퐁~ 느껴지는 핑크 스파게티가 15분이면 뚝딱 만들어 진답니다. 지금부터 출~~바알~! *재료* 스파게티면250g, 버터1T, 양파1/2개, 마늘3쪽, 양송이5개, 소금,후추 칵테일새우10마리, 비트즙3T, 슬라이스치즈4장, 파마산치즈, 우유500ml, • 조리도구: 웍, 블렌더 - 찬물에 스파게티면을 넣고 1시간이상 불려준다. - 양파는 채썰고 마늘, 양송이버섯은 저며놓는다. - 찬물에 소금 1t와 스파게티면을 넣고 1시간이상 불려준다. 1. 웍에 버터를 녹이고 앙파와 마늘을 넣고 볶아준다. 2. 양파가 투명해 지면 우유와 슬라이.. 더보기

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